Просмотр: Соль, жир, кислота, жар
Соль, жир, кислота, жар
Сезон 1 · серия 1
Ищем видео…
Обычно это пара секунд.
Серии
- Сейчас 48 мин 1. Жир В северной Италии Самин путешествует по фермам, где помогает готовить местные блюда и исследует волшебные свойства оливкового масла, свиного жира и сыра.
- 41 мин 2. Соль Морская соль, соевый соус, мисо: путешествуя по Японии, Самин открывает множество различных форм соли — и изучает ее воздействие на еду.
- 40 мин 3. Кислота Чтобы продемонстрировать кулинарную силу кислот, Самин отправляется на Юкатан, где померанец, острые соусы и майяский мед раскроют новые оттенки вкуса любого блюда.
- 41 мин 4. Жар Вернувшись домой в Калифорнию, Самин использует тепло, чтобы придать насыщенный цвет, вкус и аромат жаркому с овощами, а затем готовит хрустящий рис вместе с мамой.
